Ballade pessimiste
Au temps jadis, des gelinottes
Des pâtés, des filets mignons
Des coqs fricassés en cocotte
Avec du lard et des oignons
Des langues, tripes et rognons
Je consommais en abondance
Plats d'autrefois, mes compagnons
Il n'en est plus un seul en France
[...]
